Ristorante toscano dello Chef Gionata D’Alessi nel borgo di Bibbona.

Locale suggestivo e ricco d’atmosfera, tutto in pietra dove vengono proposte ricette della tradizione, quotidianamente viene preparata la pasta, fatta a mano. Da segnalare i ravioli ripieni di ricotta e spinaci con cacio e pepe, il brasato di guancia di Cinta Senese ed il tortino allo zafferano con gelato alla Nocciola.