Emanuele Vallini
E’uno chef dalla lunga esperienza con una straordinaria capacità di trasmettere, attraverso i suoi piatti, gusti di tipici della tradizione ed emozioni culinarie innovative; tutto ciò utilizzando moderne tecniche di cucina applicate alla ricerca della qualità nei prodotti utilizzati.
Nel corso degli anni molte sono state le occasioni in cui lo chef è stato protagonista di grandi manifestazioni gastronomiche italiane ed altrettanto le volte in cui è stato interprete di importanti trasmissioni televisive tra cui la Prova del Cuoco su Raiuno
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