Puntata 28 – COSA VUOI CHE TI DICA? Intervista spalle al muro con Fabrizio Caponi I’Ciocio Suvereto

Fabrizio Caponi, I’Ciocio ed il Mulino Le Pietre. Ristoratore di successo nel centro di Suvereto, Fabrizio ci parla della materia prima e delle sue specialità e ci apre il mondo della filiera corta, quella riprodotta nel Mulino Le Pietre realizzato insieme ad altri soci dove nasce la produzione di farine e della Pasta Mulino Le Pietre.

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