Due parole con … Gianluca, titolare del ristorante Velavevodetto

Due parole con … Gianluca, titolare del ristorante Velavevodetto.

-Allora Gianluca come parte questa nuova avventura?
Dopo 10 anni di attività al vecchio ristorante la Vela, abbiamo aperto il nuovo “velavevodetto” situato in via delle Palme n°1 a 500 metri dalla spiaggia in località il Seggio.

-Come definiresti la vostra cucina?
La nostra è principalmente una cucina di pesce, ma all’ occasione lavoriamo anche la carne.
Ricette della tradizione toscana con alcune rivisitazioni, spaghetti alle vongole con pistacchio di Bronte, crocchette con pescato del giorno, big burger nella nostra schiacciata, vasta scelta di pizze tutte cotte nel forno a legna.
La nostra specialità è la pizza con la palamita o la burrata di velavevodetto.

-Chi sono i vostri clienti?
I nostri clienti sono per lo più famiglie e comitive, sia italiani che stranieri, turismo italiano in alta stagione e straniero in bassa stagione.
Ci trovi aperti tutte le sere da Marzo a Novembre e da Maggio anche a pranzo il sabato e domenica.